«KoKo»
ул. Белинского, 8
Капучино — 16 грн
Нельзя не упомянуть это заведение, когда разговор идет о кофе. В «КоКо» к искусству и красоте подходят с особым трепетом. Интерьер живой и постоянно меняется, дополняясь разными инсталляциями, картинами и рисунками. Снаружи стоит расписанная лавочка и разукрашенное фортепиано. Заказываю себе капучино, прошу нарисовать что-нибудь интересное. На выходе получаю рисунок «розетта» — что-то вроде веточки с листьями, закрученными по краям. Конечно, не шедевр, вроде 3d-жирафа из пенки, но симпатично. Зато кофе действительно вкусный. Общительный бариста рассказывает мне, что раньше в кофейне использовали робусту, но со временем полностью перешли на арабику. Также в наличии есть множество сортов кофе и специальный реквизит для трех альтернативных способов его заварки — пуровер, аэропресс и сифон. Бариста не останаливается и рассказывает про устройство каждого из них. Обогатившись знаниями и удовлетворив эстетическую потребность, расплачиваюсь и иду дальше.
«Coffee Land»
ул. Маяковского, 8
Капучино — 15 грн
Кофейня расположилась недалеко от центрального рынка, в подвальном помещении. Внутри — пустота, от которой мне стало грустно, ведь атмосфера довольно-таки уютная. Перед походом в «Coffee Land» я предварительно изучил их группу во «Вконтакте», обнаружив там много интересных рисунков на кофейной пенке, в числе которых были даже сложные, объемные композиции. Вдохновленный таким раскладом, я попросил девушку на баре сделать что-нибудь неординарное, интересное и впечатляющее. Девушка с пониманием кивнула и нарисовала мне обычного, заурядного мишку, который ещё и немного поплыл, будто картина Дали. Рассердившись, я спросил у неё про кофе, который они используют. «Мюьзетти и босса-нова» — услышал я в ответ. Кофе-то неплохой, но как же подача? Как же искусство? Эх. Допив своего медведя, разочарованно ухожу искать красоту в других местах.
«Дом кофе»
ул. 9-го Января, 21
Капучино — 15 грн
«Дом кофе» больше позиционирует себя как магазин, в котором можно приобрести десятки видов различного кофе с подробным его описанием и рекомендациями по заварке. Это не значит, что кофе здесь не заваривают. Заваривают, но только на вынос. На улице есть площадка с несколькими столиками, где его можно сразу выпить. Внутри тоже есть столики, но за ними, почему-то, никто не сидит. Выслушав мою просьбу, девушка-бариста заварила мне славный капучино и нарисовала нечто среднее между медведем и милым инопланетянином со странным ртом. Сказала, что ещё могут сделать сердечко или звездочку. Последняя по трафарету. Нет уж, спасибо. А пенка-то густая. С такой пенкой даже я могу скульптуры ваять. Почему бы не освоить простую технику? Ведь кофе на вкус просто отличный — мягкий, без малейших признаков горечи — словом, такой, которого я не ждал, но очень хотел получить. Надеюсь, в будущем в будущем в кофейне освоят технику 3d-рисунков, потому что настолько вкусный капучино просто обязан выглядеть соответствующе.
«Дон Марко»
ул. Комсомольская, 10
Капучино - 18 грн
Первое, что бросается в глаза — это уют. Можно было бы расположиться на летней площадке, но я решил сбежать подальше от жары и сесть внутри — за маленький столик у окна. Слева от меня оказалась стена, увешенная разнообразными яркими картинами. Мягкий свет здесь горит всегда, поэтому их можно отчетливо разглядеть. Сзади — стойка, за которой бариста творит свои чудеса. Оный предложил мне нарисовать закат солнца. Такого я ещё не видел, поэтому тут же согласился. Картина, как оказалось, использует вспомогательные элементы в виде какао и топингов, которые в свою очередь положительно влияют на вкус. Солнце обзавелось человеческими чертами лица, вроде ресниц, глаз, носа и загадочной улыбки. Даже портить не хочется. Бариста поведал мне, что использует швейцарскую смесь кофе, состоящую на 80% из арабики и на 20% из робусты. Такие пропорции, мол, идеальны для приготовления правильного итальянского эспрессо.
«Буфет»
ул. Залаэгерсег, 18, ТРЦ «Fabrika»
Капучино — 14 грн
Расположившееся прямо в центре самого большого в городе ТРЦ заведение определяет себя как ресторан-кондитерская. Правда, недавно кухню здесь закрыли по неизвестным причинам, поэтому сейчас там можно пользоваться баром и свежеиспеченными пирожными и тортиками. Особенно хороши «Медовик» (20 грн) и «Бельгийский шоколад» (30 грн). Но я сюда работать пришел, а не торты поедать, поэтому строго заказываю милой девушке капучино с каким-нибудь интересным рисунком. Присаживаюсь за столик и несколько минут наблюдаю за постоянно присутствующей вокруг суетой: все куда-то спешат, куда-то бегут, сплошной хаос. Но за деревянным ограждением своя жизнь — тихая и уютная. Вскоре получаю свой кофе. На белоснежной пенке красуется изящный цветок из шоколадного топпинга и взбитого молока. Сделан на совесть: два слоя лепестков, один из них окрашен, границы четкие и аккуратные. Вот таким должен быть латте-арт. И вкус не подвел. Не совру, если скажу, что остался доволен.
«Verona»
ул. 295-й Стрелковой Дивизии, 4
Капучино — 16 грн
Внутренности кофейни пестрят картинами неизвестных художников, которые расположены на стенах с особым толком — опрятно и со вкусом. Свет в заведении приглушенный, поэтому картины освещаются специальными небольшими лампами, расположенными над каждой из них. На мой вопрос о том, делают ли здесь латте-арт, официант одобрительно кивает. Усаживаюсь за столик, рассматриваю массивные люстры, свисающие с потолка. Минут через 7 получаю свой капучино с изображенной на нем бабочкой. Судя по всему, милое создание нарисованно с помощью шоколадного топпинга. Стоит заметить. что от этого вкус капучино стал ещё мягче и лучше. Сорт кофе спрашивать не стал — официанты выглядят не слишком разговорчивыми. Наверное, здесь строгая дисциплина. Всё для клиента.
